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干煸土豆片怎么做最香如何做制作方法

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发表于 2020-10-14 09:02:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
土豆的做法十分的多,在其中干煸土豆片十分的香酥,作法也非常简单,要把里边的水份炒干,那样吃起來清脆响脆,口味十分的好,还可以用煎炸一下,炸時间一定要短,此外水温不必过高,那样吃起來才会更健康,由于土豆块历经煎炸之后,发热量会高于许多。





        食物清单:马铃薯1斤、辣椒3个、圆葱1个、蒜一全部、大葱1根、盐适量、豆瓣酱适当、香油适当、白胡椒粉适当。


        干煸土豆片的作法流程


        1所需原材料及其调料


        2将马铃薯切一片在锅中下油所有炸一遍,捞起来后再再炸至橙黄色后起锅。


        3将葱切条,辣椒滚刀块,蒜切成片后。待锅中煮沸后,倒进所述调料开展煸炒





        4将滚刀块的圆葱倒进在开展煸炒,添加豆瓣酱,适当的香油煸炒


        5添加炸好的马铃薯,煸炒两下,添加白胡椒粉和一点点盐,马上煸炒起锅


        6热腾腾的干煸土豆片就搞好了,加上白米饭更为美味可口。





        小技巧:


        1.土豆块要炸2遍。


        2.盐一定要少,由于郫县豆瓣酱很咸。


        3.倒进土豆块后煸炒時间一定要短,不然会大大的影响口味。


        应用的厨房用品:炒菜锅
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